Nutricionistas promovem conhecimento e práticas para garantir refeições saudáveis nas escolas
A Prefeitura do Município está investindo no aprimoramento da qualidade da alimentação escolar por meio de um curso de formação ministrado por nutricionistas. O evento está programado para acontecer nos dias 01 e 02 de fevereiro.
O curso tem como principal objetivo proporcionar conhecimento sobre as normas sanitárias e leis que regem a Alimentação Escolar. Essas diretrizes são cruciais para garantir uma alimentação de qualidade e promover a segurança alimentar nos estabelecimentos escolares do município.
Durante o curso, serão abordados temas cruciais para as profissionais, incluindo a importância da profissão, funções e características, noções sobre contaminação, cuidados de higiene pessoal e ambiental, gestão de resíduos, controle de pragas, normas para recebimento e armazenamento de alimentos, além da importância do cardápio no planejamento da alimentação escolar.
A formação visa capacitar as merendeiras para produzirem alimentos livres de contaminação, garantindo o valor nutricional das refeições servidas. O foco na qualidade da alimentação tem como maior beneficiado o aluno, uma vez que um estudante bem nutrido possui maior facilidade de aprendizado.
CONTEXTO NACIONAL E LEI 11.947 DO PNAE
Dados sobre hábitos alimentares no Brasil são discutidos, destacando o aumento de casos de sobrepeso e obesidade em crianças e adolescentes. A matéria também ressalta a importância do atendimento individualizado, conforme previsto na Lei 11.947 do PNAE.
TROCA DE INFORMAÇÕES E CONHECIMENTOS
O curso proporcionará um espaço com troca de informações e conhecimentos entre os profissionais envolvidos. As merendeiras têm a oportunidade de aprender com nutricionistas responsáveis, participando de formações permanentes na área de segurança alimentar e nutricional.
PAPEL FUNDAMENTAL DA MERENDEIRA ESCOLAR
A matéria enfatiza o papel crucial da merendeira escolar na garantia da qualidade da merenda servida. Ela desempenha um papel essencial na preservação da higiene sanitária e conformidade dos alimentos, evitando ocorrências de doenças causadas pelo consumo de alimentos contaminados.
EXPECTATIVAS PARA QUALIDADE DE VIDA
Todo conhecimento adquirido pode ser aplicado na vida diária, promovendo a expectativa de uma melhoria significativa na qualidade de vida de todas as pessoas envolvidas. O curso está voltado para a produção inócua das refeições servidas, contribuindo para a prevenção de doenças causadas por alimentos contaminados.
A Prefeitura reafirma seu compromisso com a saúde e bem-estar dos estudantes, consolidando esforços para oferecer uma alimentação escolar de qualidade e conscientizar sobre a importância de hábitos alimentares saudáveis desde a infância.
